Joie de Vin
Wij zijn Lucas en Fien, en met Joie de Vin willen we onze liefde voor wijn en het leven met jullie delen. De naam zegt het al: we geloven in de vreugde van wijn, geïnspireerd door het Franse joie de vivre. Voor ons draait het leven om genieten, of dat nu is tijdens een mooie wandeling, een gezellig diner in een restaurant, of simpelweg met onze huisdieren thuis.
Onze passie voor wijn brengt ons samen en inspireert ons om nieuwe smaken en ervaringen te ontdekken. We houden ervan om te reizen, vooral naar wijnregio’s, waar we ons verdiepen in de lokale wijnen en hun diverse smaken.
Bij Joie de Vin draait alles om het creëren van onvergetelijke momenten, en dat begint met een goed glas wijn. Sluit je bij ons aan op deze reis door de wijnwereld en laten we samen genieten van een onvergetelijke avond.
Lucas & Fien:
Lucas
Na mijn studies Digitale Marketing-Communicatie werkte ik twee jaar lang op een wijndomein in de streek. De variatie van werk in de wijngaard, in de verkoop en op beurzen deed m’n leergierigheid alleen maar toenemen.
De interesse in wijn die ik als horeca-jobstudent al had, groeide hier uit tot een echte passie. Na Level 1 en 2, volg ik op dit moment de opleiding voor WSET Level 3. Die kennis hoop ik zoveel mogelijk met jullie te delen!
In het dagelijks leven werk ik bij een fabrikant van indoor speeltuinen, en achter de schermen van wijnbar WYN in Ieper. In het weekend werk ik vaak in de horeca, en op zondag vind je me terug op het voetbalveld.
Mijn favoriete wijn? hangt vooral af van het moment. Van sauvignon blanc en pinot noir, tot garganega en syrah. Elke stijl heeft voor mij z’n gepaste gelegenheid. Als ik echt iets moet kiezen, gaat een goed glas bubbels er altijd in. Zeker de complexe mousserende wijnen van het Vlaamse wijnkasteel Genoels-Elderen staan bovenaan mijn lijstje.
Fien
Ik ben afgestudeerd in marketingcommunicatie en volg momenteel een tweede opleiding in toegepaste psychologie. Mijn interesse voor wijn komt vooral voort uit mijn nieuwsgierigheid naar de eindeloze variatie aan smaken en soorten en ik hou ervan om nieuwe wijnen te ontdekken.
De kennis die ik heb opgedaan, komt voornamelijk van de wijnuitstappen die we samen maakten en vanuit wijnboeken. In mijn vrije tijd geniet ik volop van wandelingen met onze hond Izzie, lezen, koken en vooral van gezellig tafelen in een restaurant. Ik maak altijd graag tijd om een nieuw adresje uit te proberen!
Mijn favoriete wijn? Die komt uit de Jura. Het is een blend van savagnin en chardonnay, met een heerlijke walnootsmaak die me telkens opnieuw weet te verrassen. Maar voor een glaasje bubbels, mag je me ook zeker altijd bellen!